穀物加工品食品企業標準介紹

更新時間:2020-07-31 16:18:57 信息編號:1060184
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    Q/AXK0006S-2019穀物加工品

    本標準規定了穀物加工品的術語與定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衞生要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤標誌、包裝、運輸、貯存、產品召回管理、保質期。

    本標準適用於第3.1定義產品的生產、銷售、檢驗。

    食品備案怎麼做?

    (一)標準制定

    食品生產企業制定下列企業標準,應當在組織生產前向省級衞生行政部門備案:

    1、沒有食品安全國家標準或者地方標準的企業標準;

    2、嚴於食品安全國家標準或者地方標準的企業標準。

    (二)標準修訂

    有下列情形之一的,企業應當主動對已備案的企業標準進行復審:

    1、有關法律、法規、規章和食品安全國家標準、地方標準發生變化時;

    2、企業生產工藝或者食品原料(包括主料、配料和使用的食品添加劑)及配方發生改變時;

    3、其他應當進行復審的情形。

    (三)延續備案

    企業標準備案有效期三年屆滿,需延續備案的,企業應當對企業標準進行復審

    普通食品備案流程:

    1、企業準備標準備案資料

    2、企業自行或委託組織食品安全標準審評專家評審(不通過需要補正資料)

    3、標準備案資料接收窗口核對資料(不通過需要修改)

    4、省疾控中心技術評估

    5、省衞計委受理備案

    6、企業領取備案標

    普通食品備案資料:

    企業將備案所需資料郵寄或自行送達到企業標準備案資料接收窗口,備案資料接收窗口對相關材料進行清查、核對。對於不齊全、不符合要求的備案資料,告知企業補充和完善;符合要求的企業標準備案資料,送省疾病預防控制中心開展技術評估。企業應提交的標準備案材料有:

    (一)企業已自行組織省食品安全標準審評專家評審的,提交下述資料:

    1、3名以上省食品安全標準審評專家(專家名單登錄廣東省衞生計生委網站查詢)的審評意見表、企業按照專家審評意見修改情況説明表(企業落款處蓋公章及騎縫章),各一份;

    2、企業標準備案登記表(首頁、第三頁蓋公章及騎縫章,備案單位主要負責人簽字),一份;

    3、企業標準正式文本(首頁蓋公章及騎縫章),編寫要求見附件1,一式三份;

    4、企業標準編制説明(企業落款處蓋公章及騎縫章),編寫要求見附件2,一份;

    5、標準項目的驗證資料:如:具備資質的第三方產品檢驗報告或企業自檢報告(蓋公章);企業制定嚴於國家標準或地方標準的食品安全企業標準,應當如實提交必要的依據和驗證材料;

    6、必要的證書及批文:如:保健食品需提供“國產保健食品批准證書”複印件(包括附件)等;新食品原料需提供國家衞生與計劃生育委員會(原衞生部)相關公告複印件等(每頁蓋公章);

    7、修訂、延續備案複審的標準,提供已備案的原標準(首頁蓋公章及騎縫章),一份;

    8、食品生產企業《營業執照》複印件或《企業名稱預先核准通知書》複印件(註明與原件相符,每頁蓋公章。企業營業執照無備案標準生產經營範圍資質的和企業預核准通知書,需提供企業備案標準的情況説明,並承諾依法依規經營生產,若因其他原因未能獲得相應生產經營資質將已備案標準退回銷燬;委託生產加工的,需提供委託關係證明和委託雙方企業營業執照),一份;

    9、向社會公開的企業標準公開文本(首頁蓋公章及騎縫章),一份;

    10、企業標準備案辦理人委託書和辦理人身份證複印件(每頁蓋公章),各一份(領取備案文本時提供)。

    (二)企業沒有自行組織省食品安全標準審評專家評審的,可委託第三方專業機構組織食品安全標準審評專家評審,應提交上述除第1項的各類資料,並辦理相應委託手續委託第三方機構組織相關專家開展評審。

    説明:保健食品“國產保健食品批准證書”附件中有產品質量標準,且企業標準技術內容與其一致的;或“國產保健食品批准證書”附件中沒有產品質量標準,在延續備案時主要技術內容無修訂的,無需組織專家評審,不需要提供第1項資料。


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